miércoles, 10 de septiembre de 2008

La Conjuntivitis

A incrementar la higiene corporal.!!
Después del paso por nuestro país de algunos fenómenos atmosféricos, es natural que queden algunas secuelas de ellos. Tal es el caso de la conjuntivitis que afecta a una gran parte de personas en el territorio dominicano. Conozcamos un poco a que nos enfrentamos.

La conjuntivitis es la inflamación o infección de la membrana que recubre los párpados (conjuntiva), que es la membrana que recubre el interior de los párpados y la parte blanca de los ojos. Es fácil de detectarla ya que los síntomas son muy evidentes: irritación, picazón, los ojos se van tornando rojos y se produce mucha irritación en los mismos.
Es provocada por infecciones, virus y bacterias, es más frecuente en los meses de invierno. La conjuntiva está expuesta a las bacterias y a otros irritantes, y las lágrimas ayudan a protegerla diluyendo las bacterias y manteniéndola limpia. Además, las lágrimas contienen enzimas y anticuerpos que matan las bacterias.

Hay muchas causas para que se presente la conjuntivitis, pero la más común son los virus. Entre otros agentes causales están los agentes bacterianos, clamidiales, micóticos y pocas veces, los agentes parasitarios.

El hallazgo más frecuente es el enrojecimiento de la conjuntiva, especialmente en los bordes de los ojos. Se acompaña de un aumento de la secreción (las personas se levantas con el ojo pegado). A veces, puede producir molestias en el ojo pero en general, muy leves. Es muy frecuente que además de la conjuntivitis, se presente síntomas catarrales como tos y rinorrea ("mocos").

En la conjuntivitis alérgica el síntoma más llamativo es el picor de ojos. La conjuntiva se encuentra enrojecida e hinchada y a veces se aprecian a siempre vista bolsas llenas de líquido). La conjuntivitis alérgica es más frecuente en niños mayores, con antecedentes de otras enfermedades alérgicas como el asma, y aparecen sobre todo en primavera y otoño.

El ojo rojo es una infección viral de la conjuntiva, es muy contagiosa, en especial entre los niños, y el virus que la produce es similar al que causa el resfriado común. Se recomienda lavarse las manos para prevenir la propagación del virus.

Las bacterias son causas poco comunes de conjuntivitis, sin embargo, muchos médicos suministran gotas antibióticas suaves para todos los casos de ojo rojo para prevenir una conjuntivitis bacteriana. Hay otras causas como las alergias (Conjuntivitis alérgica), exposición a químicos y ciertas enfermedades sistemicas.

Tipos de Conjuntivitis:

Conjuntivitis infecciosa. Puede llegar a ser muy contagiosa según el virus o la bacteria que la causó. Es común que aparezca en niños, ya que ellos se frotan los ojos con las manos constantemente sin antes vigilar la higiene de las mismas. En el caso de que sea una infección viral, puede venir acompañada de gripe o resfrío

Conjuntivitis por alergia. Se puede presentar cuando se está en contacto con alérgenos como el polen, ácaros caseros o cosméticos y viene acompañada normalmente por una erupción cutánea, asma, congestión nasal, secreción abundante de mucosidades por la nariz o catarro primaveral, conocido como fiebre del heno .

Conjuntivitis reactiva. Es causada por estar en contacto con sustancias químicas o sustancias irritantes (ejem. humo o gases)

domingo, 7 de septiembre de 2008

A Consumir MIEL


La Miel es un alimento natural azucarado, es el alimento natural más energético que existe. En su composición existen numerosos tipos de azucares siendo el principal la glucosa. Además existen distintos ácidos y enzimas.


Es un fluido dulce y viscoso producido por las abejas a partir de la recolección de néctar. Una vez en el panal las abejas depositan la miel en forma de pequeñas gotitas dentro de las celdillas.


Multisustanciosa:
Debido a sus componentes, la miel está clasificada en el grupo de los alimentos hidrocarbonados, es decir, los que están formados por hidrógeno, carbono y oxígeno, elementos que proporcionan calorías al organismo, lo cual se traduce en energía.

La miel posee numerosas propiedades terapéuticas y nutricionales. Algunas a continuación:

·Es de fácil asimilación debido a posee hidratos de carbono de cadenas cortas.
·Facilita la digestión y asimilación de otros alimentos: en el caso de los niños. facilita la asimilación de calcio y magnesio.
·Posee mayor poder edulcorante que el azúcar.
·Mejora la conservación de los alimentos.
·Es suavemente laxante (regulariza el funcionamiento intestinal).
·Posee propiedades sedantes (favorece la absorción de triptófano que es precursor de la serotonina).
·Es antihemorrágica, antianémica, antiséptica, antitóxica, emoliente y febrífuga.Mejora el rendimiento físico, especialmente, en los deportistas.
·Estimula el vigor sexual.
·Se utiliza para el tratamiento de faringitis, laringitis, rinitis, gripes, estados depresivos menores, úlceras, gastritis, quemaduras, entre otras.
·Es utilizada para el tratamiento de personas que padecen astenia o estados de cansancio tanto en la esfera física como psíquica y en la desintoxicación de alcohólicos.
·Estimula la formación de glóbulos rojos debido a la presencia de ácido fólico.
·Estimula la formación de anticuerpos debido al ácido ascórbico, magnesio, cobre y zinc.

lunes, 1 de septiembre de 2008

La pizza más grande del mundo.

Augusto Santana es la persona responsable de cumplir con este reto, hacer la pizza más grande del mundo. Se considera una persona innovadora y dispuesta a cumplir con cada hazaña que se propone en la vida. A pesar de ser de Valverde, Mao, quiso realizar estea ¨locura¨ en Higüey, donde lleva residiendo 30 años, porque según nos comenta esta provincia se lo merece por ser la madre de Cap Cana, Punta Cana, Bávaro y no al revés como dice la gente.

La pizza más grande medirá unos 230 mts. de largo aproximadamente y está compitiendo por el record guiness. Para su elaboración se utilizaron: 600 libras de queso mozarela, 200 libras de jamón, 150 libras de peperonni, 200 galones de salsa y 550 bases de masa de 25 x 17 pulgadas.

Para la verificación del GUINESS en este caso se hará a través del envió de la documentación necesaria y de la palabra de una persona de peso social de esta comunidad, nos dijo el Sr. Santana.

Cuerpo cheff y ayudantes: Arnold Jiménez, Edward Lague, Lodolking Alonso, Juan Báez, Diomedes Cruz, Omar Molina.